Placinta Pufoasa Cu Mere

Astăzi vă provoc să descoperiți magia unei prăjituri cu mere ce vă va duce într-o călătorie culinară inedită. Un deliciu simplu, în stilul tradițional de acasă, cu o textură pufoasă și ingrediente banale, dar care vă vor aduce aminte de vremurile copilăriei.

Iată ingredientele necesare :

• 300 grame de făină
• 300 grame de zahăr
• 150 ml de ulei
• 5 ouă
• O linguriță de praf de copt
• Coajă rasă de lămâie și portocală
• Extract de vanilie
• 1 kilogram de mere
• Un vârf de cuțit de scorțișoară

Pasii pentru Preparare:

În primul rând, separați albușurile de gălbenușuri și bateți-le până obțineți o spumă consistentă, adăugând puțină sare.

În alt vas, amestecați gălbenușurile cu uleiul, zahărul, vanilia și coaja rasă de lămâie și portocală.

Treptat, adăugați amestecul de gălbenușuri peste albușurile bătute, apoi incorporați făina și praful de copt.

Curățați merele de coajă și semințe, tăiați-le în bucăți potrivite și amestecați-le cu scorțișoara.

Adăugați merele tăiate peste compoziția de aluat și amestecați ușor.

Ungeți o tavă cu unt și turnați compoziția în ea. Coaceți la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 50 de minute. Pentru a verifica dacă este coaptă, folosiți testul scobitorii.

Odată ce s-a răcit, puteți presăra prăjitura cu zahăr vanilat pentru un plus de aromă.

Și gata! Aveți acum o rețetă simplă și ușor de urmat pentru o plăcintă cu mere delicioasă.

Pofta buna si spor la gatit reteta de placinta cu mere !

Prăjitura Minune – Gata în 30 de minute, foarte ușor de preparat

Ingrediente:

Pentru  aluat:

• 2 ouă
• 180 g zahăr
• 1 pachet de zahăr vanilat
• 200 g smântână (20% grăsime)
• 160 g făină
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță sare
• 1 lingură pudră de cacao
• 1 lingură mac
• 2 linguri stafide (spălate în prealabil)

Pentru cremă:

• 450 g smântână
• 2-3 linguri zahăr pudră
• 1/3 linguriță acid citric

Instrucțiuni de preparare:

Pregătirea aluatului:

1. Bateți 2 ouă într-un castron mare, adăugând un praf de sare, 180 g zahăr și zahărul vanilat.
2. Amestecați bine cu un mixer, dar nu exagerați pentru a evita transformarea ouălor într-o masă spumoasă.
3. Adăugați 200 g smântână și 160 g făină, amestecând până la omogenizare.
4. Adăugați 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, stins cu oțet.
5. Împărțiți aluatul în 3 părți egale.
   • În prima parte adăugați 1 lingură de cacao pudră și încă 1 lingură de smântână pentru consistență.
   • În a doua parte adăugați 1 lingură de mac.
   • În a treia parte adăugați 2 linguri de stafide spălate.
6. Pregătiți o foaie de copt standard, acoperită cu hârtie de copt.
7. Împărțiți vizual tava în 3 părți:
   • Puneți aluatul cu cacao în mijloc, nivelându-l.
   • Adăugați aluatul cu mac și stafide pe marginile laterale.
8. Coaceți în cuptor la 160°C timp de 15 minute, cu încălzire de sus în jos.
9. Scoateți prăjitura din cuptor, tăiați marginile și împărțiți-o în 3 părți egale.

Pregătirea cremei:

1. Într-un castron, amestecați 450 g smântână cu 2-3 linguri de zahăr pudră și 1/3 linguriță acid citric.
2. Amestecați cu o lingură până la omogenizare. Dacă folosiți smântână de casă, bateți până se îngroașă ușor.

Asamblarea prăjiturii:

1. Ungeți fiecare blat cu cremă.
2. Acoperiți lateralele și partea superioară cu restul de cremă.
3. Transformați marginile tăiate în firimituri și presărați-le peste prăjitură.

Finalizare:

• Lăsați prăjitura 30 de minute la temperatura camerei, apoi puneți-o la frigider.
• Savurați prăjitura Minune delicioasă și ușor de preparat!

Poftă bună!

Produse alimentare

Pregătește o prăjitură specială  – un desert ce va impresiona orice musafir!

Vrei sa iti surprinzi musafirii cu o  prajitura gustoasa pe care nu au incercat-o cu siguranta pana acum ? Iata o reteta de la o celebra cofetarie din tara noastra.Descoperă cum se prepară delicioasa prăjitură :

Ingrediente:

Blatul:

• 12 albușuri
• 1 cană și jumătate de zahăr (375 g)
• 1 cană și jumătate de făină (măsuri folosind aceeași cană)
• 1 praf de copt
• 200 g miez de nucă
• 2 foi de napolitană (pachet mare)

Pentru Crema:

• 12 galbenusuri
• o cana si jumatate de zahar (375 g)
• 5 linguri de apa
• 3 sau 4 pliculete zahar vanilat
• 1 si jumatate de pachet demargarina .

Mod de preparare:

Rețete rapide

1. Coace miezul de nucă în cuptor și sfărâmă-i puțin. Mixează albușurile până obții spumă, adaugă treptat zahărul și continuă să mixezi până formează o bezea consistentă care nu cade de pe paletele mixerului. Adaugă miezul de nucă sfărâmat, făina amestecată cu praful de copt și încorporează ușor cu o lingură de lemn, amestecând de jos în sus. Toarnă compoziția într-o tavă pregătită anterior. Dimensiunea tavii interioare este de 34/23 cm. Nivelează ușor pentru a nu elimina aerul din albușuri și coace în cuptorul preîncălzit.
2. Într-un vas pentru cremă, pune gălbenușurile și mixează-le cu zahărul până obții o compoziție asemănătoare smântânii. Adaugă apă, mixează puțin, apoi așează vasul la bain-marie și continuă amestecarea cu un tel până obții o cremă consistentă. Adaugă zahărul vanilat, amestecă și lasă la răcit. Când crema este aproape rece, amestecă margarina la temperatura camerei.

Asamblare prajiturei:

Alternează straturile astfel: foaie de napolitană, cremă, blat, cremă, foaie de napolitană. După ce ai asamblat prăjitura, las-o în frigider timp de aproximativ 2 ore. Atunci când așezi crema pe foaia de bază, folosește mai puțină cremă, deoarece blatul cu nucă este greu. Savurează această delicatesă! Poftă bună si spor la gatit!

Desert cremos cu frișcă, pișcoturi și glazură de ciocolată

Creați un desert rafinat, perfect pentru momente festive alături de cei dragi, combinând  pișcoturi, cremă de vanilie și o glazură delicioasă de  ciocolată. Cu puțin efort și în doar câteva minute, veți pregăti această bunătate, iar apoi trebuie doar să așteptați să se întărească în frigider.

Produse alimentare

Ingredientele necesare desert cremos cu frisca:

• 200 grame de pișcoturi
• 700 ml de lapte
• 80 grame de budincă de vanilie
• 250 ml de frișcă
• 120 ml de smântână
• 80 grame de ciocolată neagră

Pentru a începe, aranjați pișcoturile înmuiate în lapte unul câte unul într-un vas termorezistent, acoperind baza acestuia. Gătiți budinca de vanilie conform instrucțiunilor, amestecând pudra de budincă în lapte și fierbeți până când obțineți o consistență cremoasă.

Turnați amestecul de budincă fierbinte peste pișcoturi și uniformizați-l, lăsându-l să se răcească complet. Bateți frișca până obțineți o textură fermă și aplicați-o uniform peste stratul de budincă.

Stratificați restul pișcoturilor înmuiate în lapte peste frișcă și turnați deasupra glazura de ciocolată, pregătită din smântână fierbinte și ciocolată neagră topită. Lăsați desertul la frigider pentru câteva ore sau, ideal, peste noapte, pentru a se întări.

Servește desertul finit cu fructe proaspete precum căpșuni, banane sau afine, sau savurați-l simplu, alături de o ceașcă de cafea, cacao sau ceai. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de desert cremos cu frișcă, pișcoturi și glazură de ciocolată.