Rețetă Simplă și Delicioasă: Prăjitură Negresă cu Glazura de Ciocolată

Dacă ești în căutarea unei rețete de prăjitură negresă cu glazură de ciocolată care să fie atât de bună încât să-ți lase gura apă, ai ajuns unde trebuie. Acest desert cremos și delicios va fi cu siguranță vedeta oricărei mese.

Ingrediente pentru blat:

• 200 g de unt (cu 82% grăsime)
• 50 g de pudră de cacao
• 1 linguriță de esență de rom
• 150 g de nucă fin măcinată
• Un vârf de cuțit de sare
• Ingrediente pentru glazura de ciocolată:
• 50 ml de smântână lichidă pentru frișcă
• 250 g de ciocolată de calitate

Cum prepari prăjitura:

Blatul: Începe cu preîncălzirea cuptorului la 180°C și tapetează o formă de copt cu hârtie de copt. Apoi, într-un castron mare, bate ouăle cu un vârf de sare și adaugă treptat zahărul, până când amestecul devine spumos.

Adaugă untul moale, esența de rom și laptele (toate la temperatura camerei) în amestecul de ouă și zahăr, și amestecă ușor pentru a le încorpora bine.

Într-un alt bol, cerni făina cu cacaoa, adaugă praful de copt și nucile măcinate. Combină uscatele cu amestecul umed, omogenizând totul până capătă consistența unei creme.

Toarnă compoziția în forma pregătită și coace pentru 30-35 de minute sau până când blatul trece testul scobitorii.

Glazura: Într-o cratiță mică, pune smântâna pentru frișcă la încălzit, fără a o lăsa să fiarbă. Adaugă ciocolata ruptă bucăți și amestecă până se topește complet, obținând o glazură lucioasă.

Toarnă glazura peste blatul răcit și netezeste-o. Dacă dorești, poți presăra peste glazură niște nucă măcinată pentru decor.

Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia în porții. Va fi o adevărată plăcere să împarți această delicatesă cu cei dragi, fie că e vorba de o ocazie specială sau pur și simplu de o zi în care vrei să te răsfeți cu ceva dulce. Poftă bună!