Prăjitură primăvăratică cu suc de portocale. Nu necesită coacere

Prăjitură primăvăratică cu suc de portocale. Desertul este inspirat din binecunoscutul tiramisu, însă nu conține cafea, ceea ce înseamnă că poate fi consumat și de către copii. Este destul de fresh și cu siguranță va printre preferate.

Prăjitură primăvăratică cu suc de portocale. Delicioasele pișcoturi sunt înmuiate în suc de portocale, de unde și aportul de vitamine importante pe care le veți aduce organismului în timp ce savurați deliciosul desert.

Reteța nu necesită coacere, trebuie doar ținută pentru câteva ore la frigider. Ceea ce este de remarcat e culoarea deosebită pe care o are prăjitura, datorită jeleul lui său care o acoperă și care e realizat din suc proaspăt de portocale.

Prăjitură primăvăratică cu suc de portocale. Ingrediente:

• 2 rânduri pișcoturi, cât să acopere în întregime fundul unei tăvi
• 1 pahar de suc proaspăt de portocale (pentru înmuiat pișcoturile)

Pentru cremă:

• 400 ml de smântână rece
• 250 g cremă mascarpone
• 4 linguri de zahăr
• 2 linguri de zahăr vanilat
• 250g de iaurt cu 10% grăsime
• Coajă de lămâie bio rasă

Pentru jeleu:

• Suc de la  1 lămâie
• 250 ml suc de portocale (1,5 căni)
• 1 lingură plină de făină de porumb
• 2 linguri de zahăr

Mod de preparare:

Se trec pișcoturile în sucul de portocale, apoi se pun în formă. Turnați restul de suc de portocale, uniform, deasupra, și lăsați să stea o oră. În acest timp, pregătiți restul.  Pentru cremă, mai întâi se bat cu mixerul smântâna rece, mascarpone, zahărul vanilat și zahărul până se întăresc.

Adăugați coaja de lămâie și iaurtul și amestecați din nou bine. Se întinde peste pișcoturi și se netezește. Pentru jeleu, amestecați mai întâi toate ingredientele în cratiță, apoi porniți aragazul și aduceți-le la temperatura de fierbere, trageți apoi deoparte și lăsați-le să se răcească ușor amestecând din când în când. Se toarnă cu grijă jeleul peste cremă și se întinde. Prăjitura se lasă la rece în frigider pentru cel puțin 3 – 4 ore înainte de servire.