Roșii marinate fără oțet

Ingrediente:

• 1 kg de roșii cherry 
• 4-5 căței de usturoi 
• 2 linguri de sare
• 1 lingură de zahăr 
• 1 legătură de mărar proaspăt 
• 1 lingură de ulei de măsline extra-virgin 
• 500 ml apă 

Mod de preparare:

1. Spală roșiile: Spală bine roșiile cherry și taie-le pe jumătate. 
2. Pregătește usturoiul: Curăță usturoiul și taie-l felii subțiri. 
3. Amestecă ingredientele: Într-un bol mare, amestecă roșiile, usturoiul, sarea, zahărul și mărarul tocat. 
4. Adaugă uleiul și apa: Adaugă uleiul de măsline și apa, amestecând ușor pentru a distribui uniform ingredientele. 
5. Marinarea: Acoperă bolul și lasă roșiile la marinat în frigider timp de cel puțin 4-6 ore, de preferat peste noapte. 

Sfaturi suplimentare:

• Alege roșii coapte: Asigură-te că folosești roșii coapte și dulci pentru cea mai bună aromă. 
• Variante de verdețuri: În loc de mărar, poți folosi și alte verdețuri proaspete cum ar fi busuiocul sau pătrunjelul. 
• Servire: Servește roșiile marinate ca garnitură la carne sau pe pâine prăjită pentru o gustare delicioasă.